Igår lagade jag en supergod lax och räkgryta :-)
Såg inte så mycket ut för världen så något proffsigt fotografi av den simpla lördags middagen blir det inte.
Ska till o med bjuda på receptet. Kommer absolut göras om.

Lax & Räkgryta 4port

600g laxfilé
2 tomater
1msk smör eller margarin
1dl vatten
1/2 fiskbuljongtärning
2dl vispgrädde
salt/peppar/citronpeppar
1/2dl hackad dill
150g skalade räkor

Skär laxen i kuber och dela tomaterna i bitar. Fräs laxen i en stekpanna med smör. Lägg i tomaterna och fräs lite till. Späd med vatten, buljongtärningen och grädde. Låt småputtra ett par minuter. Smaka av med salt, peppar och citronpeppar, strö över hackad dill och räkor. 

Serveras med potatis står det i mitt recept men vi körde på ris till istället. 
Uteslöt även tomaterna, min andre hälft är inte så glad i det och det funka finfint det med ;-)